产品介绍:
HXDM-6酥饼、老婆饼擀面成型机组,由主机、捏花机、加馅机三台配套单机组成。整个机组配备有日本结构成套刀具、 德国SIKE光电、 台湾驱动马达、丹麦变频器、意大利 SAMPLA输送带,同食品接触部分均采用不锈钢,确保生产运行平稳、、卫生。
生产工艺说明:
预制好的酥皮面胚,通过光电传输带,由三道渐进擀压成型主机压面、擀面,在卷面之前通过加馅,包馅卷制后的酥皮面柱经捏花机收口、分团、成型,使酥皮厚薄均匀、筋度稳定。仿手工制作,确保制品焙烤工艺不受影响,外观平整、光滑、自然、美观、酥皮层次分明。
生产成品范围:
适用于大、中型糕饼生产厂家,生产不同地区特色的酥饼(以福建绿豆饼(糕)、老婆饼、厦门馅饼、金华酥饼、苏式月饼、油炸酥饼(糖馅饼)、四川汤氏麻饼)以及地方不同口味的休闲小面包、汉堡为代表。
主要技术参数:
产品 直径较大10cm
产品重量 10~250克/个
生产能力 1000~7700个/小时
功率 4.9Kw
主机外型尺寸 3250(4450)×1400×1560mm
机器重量 760公斤