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大豆榨油机在使用中，为了压榨效果，必须控制榨膛温度的升高，在压榨过程中对榨膛进行适当的降温和冷却。常用的降温方法有：
一：用榨出的油冷却后喷淋榨笼的外表面，冷油温度以60-70℃为宜 。
二：采用轴心钻孔的榨油，将冷却水通入螺旋轴的轴心进行冷却。但轴心钻深孔德加工制作比较麻烦，且冷却不当，产生的激冷作用还可能引起榨轴的断裂事故
。
三：采用带夹层的榨笼壳，将冷水通入榨笼壳中进行冷却 。
四：同时采用榨轴和榨笼的水冷，但榨轴和榨笼的水冷方法使得螺旋榨油机结构复杂化，故较少采用。
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